La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) considera totalmente injustificada la rebaja de 3 céntimos por pollo que quiere imponer UVESA, uno de las grandes industrias del sector, a los ganaderos integrados. Las perspectivas al alza en el consumo fuera del hogar, la mejora de precios en los contratos con cadenas de distribución al recoger el impacto de la subida de las materias primas para piensos (un 40% en el último año) y el reforzamiento de medidas de bioseguridad por la pandemia dibujan una situación de mercado que va justo en la dirección contraria, denuncian desde la organización agraria. «Hay cierto optimismo en el sector ante el ritmo de vacunación y la llegada de turistas en la campaña de verano. El consumo de pollo fuera del hogar representa en nuestro país el 25% de las ventas por lo que la relajación de las medidas en el canal HORECA puede aumentar sensiblemente la demanda”, ha subrayado Eloy Ureña, responsable del sector avícola de COAG.

Los bajos precios que arrastra el sector, unidos a la reciente subida de la luz y a la carrera alcista de las materias primas para piensos ha puesto contra las cuerdas a 5.000 granjas. La bajada anunciada por UVESA supondría unas pérdidas anuales de 5.700 euros para el ganadero medio, la puntilla para la inmensa mayoría. «Pedimos responsabilidad y rigor a las grandes industrias avícolas en sus políticas de precios. La supervivencia de muchas granjas pasa por unos precios justos que reflejen la realidad del mercado. No podemos echar por tierra el esfuerzo de los ganaderos durante toda la pandemia para sostener un sector que está llamado a participar en la reconstrucción económica y social de nuestro país», ha apostillado Ureña.

Con un 11,8% de la producción total de carne de pollo, España es el segundo mayor productor europeo de carne de pollo por detrás de Reino Unido.