Ayuda del sector vacuno a Caritas

LT
-

La Asociación Provacuno ha hecho entrega a Caritas Diocesana de Toledo de 200 guisos, cocinados por Iván Cerdeño, para el Centro de Personas sin Hogar de Toledo y Hogar 2000

Ayuda del sector vacuno a Caritas

Unas doscientas personas sin hogar y residentes del Hogar 2000 de Toledo van a poder comer una ración de carnes. El sector de vacuno de carne de España a través de la interprofesional Provacuno (organización representativa de todo el sector ganadero, industrial y comercializador de la carne de vacuno), ha puesto en marcha su campaña solidaria en la que está donando comida a centros que ayudan a personas necesitadas con motivo de la situación generada por la Covid-19.
En colaboración con el reconocido chef con estrella Michelín, Iván Cerdeño, Provacuno ha elaborado en su restaurante de Toledo, un guiso con carne de vacuno para doscientas personas. Estos setenta kilos de carne de vacuno española cocinada con todo el cariño de un sector, es un granito de arena en una montaña pero que servirá para que estas personas desfavorecidas del Centro de Personas sin Hogar -Albergue ‘Cardenal González Martín’ de Toledo y al Centro Hogar 2000 de Caritas Diocesana de Toledo, puedan afrontar el día con la fuerza necesaria que aporta la carne de vacuno.
Mucha gente está sufriendo los efectos de esta pandemia pero desde el sector afirman que «estamos seguros que entre todos conseguiremos vencer esta situación. Cada uno de nosotros debe colaborar y actuar con responsabilidad», explica Javier López, director de la organización.
Ayuda del sector vacuno a CaritasAyuda del sector vacuno a CaritasSon momentos que debemos afrontar con energía y la alimentación juega un papel muy importante. La carne de vacuno es un alimento que constituye una fuente elemental de proteínas de alto valor biológico. Además, es rica en vitamina B12, hierro, potasio, fósforo y zinc entre otros nutrientes. Es importante, y sobre todo en situaciones como la actual, que la rutina y los hábitos alimentarios normales a los que estamos acostumbrados no se vean alterados, y se continúe manteniendo una alimentación variada y equilibrada.
Javier López asegura que «son tiempos difíciles para todos, pero juntos saldremos adelante. Y lo haremos más unidos, más fuertes y con la ilusión de haber superado con éxito esta situación. El esfuerzo de cada uno de nosotros es fundamental y desde el sector de vacuno de carne vamos a apoyar en todo lo que podamos».
Desde Caritas Diocesana de Toledo se agradece a Provacuno, a Iván Cerdeño y a todas las personas que lo han hecho posible esta donación, que pone de manifiesto una vez más que son muchas las empresas y entidades que a pesar de las dificultades también hacen un esfuerzo importante por ayudar a las personas más desfavorecidas, en unos momentos de mucha incertidumbre y un aumento del número de personas que llegan a Caritas. Para Caritas Diocesana de Toledo esta donación refleja que una vez más que #LaCaridadnoCierra y que #CadaGestoCuenta, en este caso impulsado por Provacuno.
Provacuno es la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la carne de vacuno, entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro y de ámbito nacional, integrada por las principales organizaciones del sector productor y del sector de la transformación y comercialización para la defensa de los intereses del sector de carne de vacuno, lugar de encuentro y foro de debate para la mejora de la situación de la cadena alimentaria sectorial.