Las mínimas diferencias cuentan a la hora del ahorro. Céntimo a céntimo, euro a euro, buscar el tíquet de la compra más asequible para nuestros bolsillos es algo que se nota, y mucho, a lo largo de un año. Como cualquier empresa, la economía doméstica debe buscar optimizar sus recursos, por eso no es nada raro que cada vez más gente busque, compare y compre al precio más ajustado.

Con el objetivo de facilitar este trabajo nació el estudio anual de supermercados que elabora la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), una herramienta que permite conocer el verdadero nivel de precios de los establecimientos de alimentación y droguería de las principales ciudades de España en relación al consumo de un hogar medio (2,49 personas) a lo largo de 365 días.

Esa hipotética cesta de la compra OCU, integrada por 244 productos de alimentación  (frescos y envasados) y droguería, incluye tanto primeras marcas como marcas blancas, representando así de una forma realista los hábitos de compra de un consumidor medio.  La cesta tiene para los responsables del estudio un coste medio de 4.986 euros al año para un hogar medio.

De esta forma, en la ciudad de Toledo, el análisis realizado por la organización de consumidores desvela que hacer la compra al menor precio posible supone un gasto de 5.384 euros al año. Por contra, realizarla en el establecimiento más caro de la ciudad encarece esa misma cesta de productos hasta los 6.481 euros, lo que se traduce en un ahorro potencial de 1.097 euros al año por hogar dependiendo del supermercado donde se realice.

Alcampo y Mercadona son los dos supermercados más económicos de la capital de Castilla-La Mancha. El primero de ellos es único en la ciudad, y puede presumir de tener una cesta de la compra muy competitiva al mejor precio 5.384 euros al año.

Mercadona, por su parte, dispone de establecimientos en prácticamente la totalidad de los barrios de Toledo, pero el supermercado elegido para el estudio de la OCU ha sido el situado en la avenida del Madroño, en Valparaíso. Ese local de la compañía valenciana se sitúa en el segundo escalafón del ranking de los supermercados más baratos de la ciudad, con una cesta de la compra anual de 5.484 euros, 100 euros por detrás de Alcampo.

El tercer escalafón de este teórico ranking de precios estaría el supermercado Supersol de Marqués de Mendigorría, con un total de 5.584 euros al año.

La lista de establecimientos analiza 13 compañías, y se cerraría con el que ha sido calificado por la organización de consumidores como el más caro: el Supercor de la Avenida de Europa, en donde un carro de la compra anual puede salir por 6.481 euros al año.

El estudio de la OCU diferencia además entre una cesta con compra de marcas y otra de alimentos frescos. En esa última categoría de ellas el supermercado mejor valorado es La Despensa de la Ronda de Buenavista, seguido del Alcampo, el Supersol y el Día Market de la calle Alberche.

castilla-la mancha.  En concreto, en el caso de Castilla-La Mancha, Alcampo se sitúa como la cadena con los precios más baratos en Albacete, Cuenca y Toledo, seguido del Mercadona en Puertollano y Guadalajara y el Carrefour en Ciudad Real.

Por el contrario, los supermercados con los precios más altos son el Supercor y El Corte Inglés de Albacete, la cadena La Despensa en Ciudad Real y Puertollano -aunque con precios muy bajos comparados con el resto-, el Día Marquet de Cuenca -también con precios muy bajos-, el Hipercor y el Carrefour Express en Guadalajara, y, de nuevo, el Supercor de Toledo.

En clave nacional, una familia española puede ahorrar una media de 1.063 euros al año en la cesta de la compra dependiendo del establecimiento en el que compre, lo que supone casi la quinta parte del gasto anual en alimentación de un hogar medio.

En concreto, el ahorro medio se ha incrementado en un 12,3% respecto a 2018. Así, Alcobendas es la ciudad española donde más se puede ahorrar (3.554 euros) a la hora de hacer la compra y Marbella la que menos (207 euros).

El hipermercado Alcampo de Coia en Vigo se sitúa como el establecimiento más barato de España de los supermercados visitados por la OCU, mientras que por cadenas se sitúan Dani y Tifer como las más asequibles. Tres establecimientos de Sánchez Romero en Madrid (Castelló, Maurrás y Alcobendas) son los más caros, seguido de Suma, Ulabox y Sorli Discau.

Según la OCU, las ciudades donde más barato resulta hacer la compra son Almería, Ciudad Real, Jerez de la Frontera, Palencia, Puertollano, Vigo y Zamora. Por el contrario, Palma de Mallorca y Barcelona son las más caras junto a Lleida y Madrid.

Por comunidades autónomas, Galicia y Murcia son las regiones más baratas para hacer la compra, en tanto que Cataluña y especialmente Baleares son las más caras.

El informe, que analiza casi 184.000 precios de una cesta de 244 productos de 1.225 establecimientos repartidos por todo 65 ciudades españolas e Internet.

Por último, el estudio constata que el gasto en alimentación ha subido este año un 2,6%, hasta alcanzar una media de gasto de 5.113 euros, una cifra que todavía está muy alejada de la inversión que realizaban los españoles antes de la crisis.

Los precios este año se han elevado en un 0,3%, un incremento modesto en comparación con la inflación en ese periodo que fue del 0,8%. Así, en los 244 productos analizados predominan subidas (55%) frente al 45% de productos que bajan su precio medio.

El informe muestra que el producto que más ha bajado el precio es el aceite, que registra una caída de más del 27%, seguida por fresones (-12,5%), y calabacines (-11,3%), mientras que los que han subido precios son cebollas (+44%), patatas (+29,8%) y la carne de conejo (+11%).