La Tribuna de Toledo
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20 de octubre de 2018

Azafrán de Toledo en La Alhambra

I.P.Nova / Toledo - domingo, 12 de noviembre de 2017
Se ha plantado en tierras colindantes a La Alhambra. - Foto: PEPE MARIN
Técnicos del Servicio, de Bosques, Jardines y Huertas del Patronato de La Alhambra siembran 80 kilos de bulbos de azafrán de DO La Mancha en las huertas medievales del Generalife. Santiago Alberca ha ido a enseñar una técnica centenaria.

El objetivo es que en unos años las tierras granadinas recuperarán una de sus fragancias naturales más antiguas. Se espera que entonces los 200 metros cuadrados que se han acondicionado para la plantación se cubran de un manto morado. Un reportaje en la edición de papel de mañana de La Tribuna desvela si el clima granadino es el adecuado o si su recolecta dará para algo más de una paella.

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