La noche del martes fue especialmente gastronómica en Toledo. Los ya ganadores, en aquel momento finalistas, del programa de Televisión Española ‘Cocineros al volante’, la pareja formada por Javier Brichetto y Jonatan Armengol, visitaban la ciudad para compartir con los toledanos la gran final de este concurso culinario desarrollado en unas llamativas ‘food truck’; el punto de encuentro fue el Mercado de San Agustín, y entre los asistentes, la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón.
Su presencia tenía una argumentación clara, y no sólo por conocer a estos grandes cocineros; el entorno y la ocasión pintaban únicas para que, desde el Ayuntamiento, se aprovechase el tirón mediático y se conociesen las intenciones del ejecutivo de dar a conocer «a todo el mundo» su iniciativa de conseguir la capitalidad gastronómica para la ciudad.
«Hoy la ciudad de Toledo se ve en toda España, y es una promoción muy importante». Así inició Tolón su intervención ante los centenares de personas que se agolpaban en el Mercado, para continuar con un mensaje claro a los ganadores. «Os lanzo un reto. Quiero que el año que viene Toledo sea capital gastronómica y para eso necesito vuestra ayuda».
De su declaración se desprenden dos ideas claras; la primera, que las intenciones municipales de conseguir la capitalidad están intactas. Y la segunda, y quizás más reseñable, que la alcaldesa se refiere al año que viene, a 2016, como posible año de la candidatura toledana.
Aunque oficialmente aún no se ha confirmado, ni desmentido, que el próximo sea el año elegido, lo que sí es cierto es que sería un año redondo para conmemoraciones en la ciudad, y a esto también aludió la alcaldesa en su intervención. «Queremos que el año que viene no sea sólo el 30 aniversario de Toledo como ciudad Patrimonio de la Humanidad, sino que queremos también que vosotros estéis aquí con todos los hosteleros, participando ende la ciudad como capital gastronómica de toda España».
La alcaldesa recalcó que la unión de las dos efemérides sería muy positivo para la ciudad, e instó tanto a los televisivos concursantes como a todos los presentes a apoyar la candidatura toledana «porque Toledo, en gastronomía, ya es otra historia».
Por último, hizo un llamamiento a visitantes y vecinos para potenciar la calidad y calidez culinaria de Toledo. «Vamos a ir a por ello, a por la capitalidad, y aquí tenéis la ciudad para aprovecharla no sólo desde el punto de vista cultural, sino también gastronómico», concluyó.
Candidatura. Mucho se está hablando de la futura candidatura de Toledo a la capitalidad gastronómica; desde el Ayuntamiento ni confirman ni desmienten si el expediente se ha iniciado y si, finalmente y como se puede deducir de las palabras de la alcaldesa, se presentará para el próximo año. Hasta ahora lo único claro es que la intención es fuerte y que desde el ejecutivo ya han mantenido varios encuentros con la asociación de hosteleros de la ciudad para, por un lado, hacerles partícipes importantes de la iniciativa, y por otro, comprometerles en el proceso del expediente y en la demostración de la calidad culinaria de los platos toledanos.