El Ayuntamiento de Villacañas, en virtud de la colaboración que mantiene con la Fundación Global Nature, continúa avanzando en proyectos de diversificación de la agricultura local, que en estos momentos se están centrando principalmente en la recuperación de cultivos de legumbres y de leñosos, sobre todo el almendro.

En el caso de las legumbres, son en estos momentos una veintena los agricultores villacañeros que están produciendo legumbres en ecológico, además de otra decena más que ha mostrado interés en este proyecto. Para consolidar esta producción local se va a celebrar una reunión el próximo 7 de octubre, a las 20 horas, en el Centro de Día Municipal, para informar sobre las posibilidades de un proyecto que tiene como objetivo el cultivo de garbanzo pedrosillano, lenteja pardina, lenteja castellana, lenteja verdina y judía seca.

El pasado año se exportaron ya 14.000 kilos de legumbre en ecológico bajo la marca Global Nature.