El alcalde y la concejala de Urbanismo se han reunido hoy con el representante de la empresa 'Enfroe', adjudicataria de la licitación de este espacio. El proyecto presentado actuará en las tres plantas de uso posible del antiguo edificio, en el que se pretende ofrecer un «espacio global con muchas posibilidades» que se estructurará en torno a una decena de locales gourmets, una gran zona común donde degustar sus productos y un área de coctelería profesional. La planta semisótano se dedicará a almacén de productos gastronómicos y a zona de aseos. La 'planta calle' albergará un espacio multifuncional dedicado a la gastronomía, de uso eminentemente familiar, con un espacio infantil y de juegos. Este espacio central estará rodeado de una decena de locales gourmets que elaborarán sus productos 'in situ'. para acompañarlos con bebidas en la zona común. La 'planta elevada' se reserva para su uso como coctelería. La 'planta cubierta' albergará un espacio de restauración.