Renzo Ruggiero, «músico apasionado por la cocina y cocinero apasionado por la música», como el mismo se define, deleitaba a todos los asistentes a esta cita con su música y cocina creativa.
El concierto gastronómico que ofrecía, celebrado en la Escuela de Arte de Toledo, se incluía dentro del programa de la Semana Sefardí de Toledo denominada ‘Tendiendo Puentes’, en la cual se invitaba a todos los asistentes a participar en la elaboración y degustación de diferentes dulces pertenecientes a la cultura judía.
‘Orejas de amán’, también denominado ‘Bolsillos de Amapola’, y ‘Mamul’, fueron los platos preparados a lo largo de la tarde, en la que participaron diferentes niños que se animaron a ayudar al cocinero en su realización. Son dulces típicos que se suelen comer durante cualquier época del año, y sobre todo en la festividad de Purim, que se suele celebrar el día 14 de marzo.
A su vez la música que acompañaba a los asistentes durante la degustación de los dulces, ofrecida por el mismo maestro, pertenecía a la cultura sefardí con instrumentos como el Nyckelharpa y el Santur, que hacían que el ambiente fuera mucho más agradable.
Este tipo de actividad no se había celebrado antes en la ciudad ni se había utilizado aún el lugar para sus talleres, si no que ha sido su XVI edición la elegida para ello.
Rosa Ana Rodríguez, concejala de Turismo y Artesanía, fue uno de los asistentes a este acto, en el cual invitaba a todos los toledanos « a disfrutar de esta semana de una forma diferente en Toledo».
Durante este fin de semana se realizarán diferentes talleres en diversos lugares emblemáticos de la ciudad, y además, la Escuela de Arte volverá a ser protagonista, con el taller de papiroflexia que se realizará a lo largo de la tarde de hoy y de mañana.
Además diferentes restaurantes de la ciudad, como Nuevo Almacén, Alfileritos 24, o Mercado de San Agustín, participaren en dicha festividad con la elaboración de diferentes menús y tapas de inspiración sefardí.
Con esta celebración, que coincide con el Día Europeo de la Cultura Judía, Toledo intenta tender la mano al pasado, haciendo conectar a sus ciudadanos y turistas la realidad cultural del siglo XXI con el legado histórico judío y además, también es una forma de que la ciudad se hermane con otras ciudades que conforman a su vez la Red de Juderías.