Uno de los momentos más esperados en el recinto ferial cada año a lo largo de las Ferias de San Mateo es el horario de las cañas. Miles de talaveranos y vecinos de pueblos de la comarca acuden a mediodía para refrescarse con una cerveza fresca o un buen vino. Todo ello acompañado de alguna tapa, ración o bocadillos que faciliten la correcta digestión tanto de una cosa como de la otra.